Faire la demande d'agrément sanitaire (ou dérogation) à la DDPP
Mis à jour le 23/11/2023
Pour répondre aux exigences de sécurité sanitaire, tout exploitant qui prépare, transforme, manipule, déconditionne, reconditionne ou entrepose sous température contrôlée des produits d’origine animale ou des denrées en contenant et qui commercialise ces produits auprès d’autres établissements, est soumis à une demande d'agrément.